Thứ năm, 10/03/2016 | 08:51

SA PA - THỊ TRẤN TRONG SƯƠNG | vé máy bay rẻ nhất verenhat.vn - SA PA - THỊ TRẤN TRONG SƯƠNG

Nằm ở phía tây bắc của Tổ quốc, Sapa là một huyện vùng cao của tỉnh Lào Cai, một vùng đất khiêm nhường, lặng lẽ nhưng ẩn chứa bao điều kỳ diệu của cảnh sắc thiên nhiên. Phong cảnh thiên nhiên của Sapa được kết hợp với sức sáng tạo của con người cùng với địa hình của núi đồi, màu xanh của rừng, như bức tranh có sự sắp xếp theo một bố cục hài hoà tạo nên một vùng có nhiều cảnh sắc thơ mộng hấp dẫn.

Sa Pa là một trong những điểm đến được du khách trong và ngoài nước yêu thích. Nhiều lữ khách dù đã nhiều lần đến Sa Pa nhưng vẫn tha thiết chọn đây là điểm đến lý tưởng của mình: Những dãy núi cao mây phủ bốn mùa, những nương ruộng bậc thang bồng bềnh sương khói… những con người thơ ngây, hồn hậu và những cảnh trí thiên nhiên còn đậm vẻ hoang sơ chính là sức hút khó tả của nơi này.

Du lịch Sapa

Sapa nằm trên độ cao 1600m so với mặt nước biển, cách Hà Nội 370km, cách thành phố Lào Cai 38km. Vào mùa hè, khí hậu Sapa dịu mát. Mùa đông thường có mây mù bao phủ rất lạnh, nhiệt độ có khi xuống dưới 0 độ C, có năm tuyết rơi. Một ngày Sapa có bốn mùa: sáng, chiều là thời tiết mùa xuân mùa thu; trưa là thời tiết mùa hạ, về đêm là thời tiết mùa đông.

Du lịch Sapa

Tên Sa Pa có nguồn gốc từ tiếng Quan Thoại. Trong tiếng Quan Thoại, phát âm là Sa Pả hay Sa Pá tức "bãi cát", bởi ngày trước, khi có thị trấn Sa Pa thì nơi đây chỉ có một bãi cát mà cư dân thường họp chợ. Từ hai chữ ban đầu, trải qua thời gian cùng nhiều giả thuyết mà trở thành Sa Pa, cái tên vừa thân quen, vừa tiềm ẩn biết bao điều kỳ diệu mà mỗi lần đặt chân đến vùng đất này là một lần được khám phá. 

 

Sa Pa là nơi sinh sống của dân cư 6 dân tộc: Kinh, Mông, Dao Đỏ, Tày, Dáy, Xa-phó. Đến với Sa Pa, bạn có thể tìm hiểu đời sống vật chất cũng như tinh thần của mỗi dân tộc thông qua các xuất bản phẩm  và các hiện vật được trung tâm thông tin du lịch Sa Pa đang trưng bày. 

Các dân tộc ở Sa Pa
Các dân tộc sinh sống ở Sa Pa

Thị trấn Sa Pa như một viên ngọc, ẩn mình trong làn mây rồi bất chợt hiện ra lung linh, rực rỡ dưới ánh nắng mùa xuân. Sa Pa đã trở thành nguồn cảm hứng của các nghệ sĩ với biết bao mỹ từ đã dành cho miền đất này. 
 

II. Khí hậu Sa Pa


Sa Pa có khí hậu mang sắc thái ôn đới và cận nhiệt đới, không khí mát mẻ quanh năm. Thời tiết ở thị trấn một ngày có đủ bốn mùa. Buổi sáng là tiết trời mùa Xuân. Buổi trưa tiết trời như vào Hạ thường có nắng nhẹ, khi hậu dịu mát. Buổi chiều mây và sương rơi xuống tạo cảm giác lành lạnh như trời Thu và ban đêm, là cái rét của mùa Đông. 

Thị trấn Sa Pa là một trong những nơi hiếm hoi ở Việt Nam có tuyết. Nếu may mắn, bạn sẽ được đắm chìm trong không gian của vùng ôn đới khi những bông tuyết trắng phủ xuống vùng đất này. Hãy đắm mình trong cái giá lạnh của vùng cao, thỏa thích ngắm nhìn và vui đùa với những bông tuyết trắng. Là hiện tượng thời tiết của các nước ôn đới, với Sa Pa đây là điều tuyệt vời mà tạo hóa đã ban tặng, rất hiếm khi khách du lịch được gặp hiện tượng thời tiết hi hữu này. 

Tuyết trắng Sa Pa
Tuyết phủ trắng núi rừng Sa Pa

III. Kinh nghiệm du lịch Sapa


1. Nhà thờ đá Sa Pa nằm ở ngay trung tâm thị trấn, được xây dựng vào năm 1935. Đây được coi là dấu ấn còn lại vẹn toàn nhất của người Pháp từ khi họ đặt chân đến Sa Pa xây dựng thị trấn này. Sau nhiều lần trùng tu, đến nay ngôi thánh đường vẫn lưu giữ được vẻ đẹp gần nguyên gốc với tháp chuông cao 36m, các bức tường đá, hệ thống mái và gian cung thánh. Bên trong giáo đường là 32 ô cửa kính mầu, có hình các màu nhiệm mân côi các chặng Thánh Giá và các thánh. Rất có thể, du khách sẽ bắt gặp một buổi học hát thánh ca bằng tiếng H'mông của các em thiếu nhi người H'mông ở đây. Một bức ảnh kỉ niệm với nhà thờ đá Sa Pa là điều không thể thiếu đối với bất cứ ai đã từng đặt chân đến thị trấn xinh đẹp này. 

Nhà thờ đá Sa Pa
Nhà thờ Đá Sa Pa

2. Núi Hàm Rồng. Đứng ở nhiều điểm tại thị trấn Sa Pa, du khách có thể nhìn thấy hình dáng đầu rồng vươn cao mờ ảo giữa làn mây trắng, đó là núi Hàm Rồng, nằm ngay trung tâm thị trấn và cao hơn độ cao trung bình của thị trấn 200m. 

núi Hàm Rồng
Núi Hàm Rồng ẩn hiện trong mây
  • Vườn hoa Hàm Rồng. Hành trình lên đỉnh núi đầu rồng, du khách sẽ đi qua vườn hoa Hàm Rồng, được xây dựng dựa theo địa thế tự nhiên của dãy núi Hàm Rồng. Để tham quan vườn hoa, du khách phải đi qua chặng đường dài hàng trăm bậc đá. Cứ cách một đoạn, cảnh trí lại trải ra trước mắt như một bình nguyên thu nhỏ rực rỡ, với muôn vàn sắc hoa. Mùa nào hoa nấy, đem lại cho du khách mới lạ và cảm xúc khác biệt. 
  • Vườn đá Thạch Lâm, khu vườn của nhiều vách đá kỳ lạ. Những vách đã được sắp xếp vô tình mà như hữu ý đã khiến người xưa khéo tưởng tượng là những móng, vuốt, lông, vây của rồng. Đi giữa những vách đá dựng đứng, khách tham quan sẽ có cảm giác bí hiểm nhưng cũng không kém phần thú vị.
Vườn đá Thạch Lâm
Toàn cảnh vườn đá Thạch Lâm
  • Đỉnh Hàm Rồng. Điểm cuối cùng và cũng là điểm cao nhất của Hàm Rồng được bố trí như một chòi quan sát. Từ đây nhìn bao quát, du khách có thể thu toàn bộ thị trấn Sa Pa vào tầm mắt của mình. Đứng trên chòi quan sát cao ngất, hít thở không khí trong lành và chiêm ngưỡng toàn cảnh Sa Pa thì không gì thú vị bằng. 
Vườn Hoa Hàm Rồng
Toàn cảnh vườn hoa nhìn từ đỉnh Hàm Rồng

3. Thác Bạc, một trong số ít thác nước đẹp nhất của Việt Nam,  là thắng cảnh thu hút rất đông du khách của Sa Pa. Nằm ngay cạnh quốc lộ 4D, cách trung tâm thị trấn Sa Pa 12km về hướng Tây nên rất thuận lợi cho việc tham quan của du khách. Từ trên khe núi cao hơn 200m, dòng nước ầm ầm đổ xuống tung bọt trắng xóa như những đóa hoa tạo nên một khung cảnh vô cùng hùng vĩ, đây cũng là lý do người ta gọi thắng cảnh này là Thác Bạc.

Thác Bạc - Sapa
Thác Bạc

4. Cầu Mây thuộc bản Tả Van cách thị trấn Sa Pa 17 km về phía Đông - Nam. Cây cầu nổi tiếng này được làm bằng dây mây từ những đôi bàn tay khéo leo của người Mèo (người H'Mông) vắt ngang qua con suối Mường Hoa thơ mộng. Nếu như may mắn đến vào lúc sương mù cuộn từ dòng Mường Hoa lên phủ kín Cầu Mây, du khách sẽ thấy mình như đang bồng bềnh trong mây tựa như chốn bồng lai tiên cảnh. 

Cầu Mây
Cầu Mây

5. Thác Tình Yêu cách thị trấn Sa Pa khoảng 4km theo hướng Tây - Nam. Thác nằm trên dòng suối Vàng, bắt nguồn từ đỉnh Phan Xi Păng, chảy qua nền địa hình cao, dốc. Nhìn từ xa, dòng thác giống hình một chiếc nón, hai bên rìa thác là một thảm thực vật rừng xanh tốt nằm trong vùng lõi của vườn quốc gia Hoàng Liên. Thác Tình Yêu cũng là địa điểm khởi đầu của cuộc hành trình chinh phục đỉnh Phan Xi Păng hùng vĩ.

Thác tình yêu
Thác Tình Yêu

6. Tu viện cổ từng là một tu viện vừa đồ sộ vừa cầu kỳ nằm ở bản Tả Phìn, được người Pháp xây dựng vào đầu thế kỷ 19 cho dòng nữ tu Khổ Hạnh. Ngày nay, dù hầu hết các hạng mục của công trình đã bị phá hủy, nhưng những dấu tích còn lại vẫn đủ để người ta có thể hình dung ra một công trình có quy mô lớn. Quan sát ở cự ly gần, du khách sẽ không khỏi bất ngờ khi nhìn thấy những trụ đá được ghép lại với nhau bằng chất liệu vôi mật rất kỳ công và khéo léo. Phủ kín những mảng tường tu viện là loài rêu đỏ đặc hữu chỉ có ở Sa Pa. Gần một thế kỷ qua, sự hoang phế rêu phong lại mang đến cho tu viện cổ một vẻ đẹp khác, vẻ âm u huyền bí và tu viện Tả Phìn vẫn luôn là một địa điểm thăm quan không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Sa Pa của du khách thập phương. 

Tu viện cổ Sa Pa
Một góc tu viện cổ Tả Phìn

7. Các bản làng của người dân tộc thiểu số:

  • Bản Cát Cát là một bản của người H'Mông được hình thành vào giữa thế kỷ 19, nằm cách thị trấn Sa Pa 2km. Đến với bản Cát Cát, du khách sẽ được tìm hiểu văn hóa người dân tộc gắn với thiên nhiên hoang sơ, đây là nơi thích hợp cho những khách du lịch đã mệt mỏi với chốn phồn hoa nơi đô thị.
Bản Cát Cát
Thác Cát Cát
  • Bản Tả Phìn là nơi ở của đồng bào dân tộc Dao Đỏ, cách thị trấn Sa Pa 12km về phía Đông - Bắc. Đến với Tả Phìn, du khách sẽ bị cuốn hút bởi phong cảnh thiên nhiên còn rất nguyên sơ, hang động Tả Phìn âm u bí hiểm, những thửa ruộng bậc thang dài và vô cùng đẹp mắt, những dòng suối quanh co như đang ôm lấy xóm làng của mình... Du khách cũng sẽ được hiểu thêm về những phong tục tập quán của người Dao Đỏ nơi đây. Tả Phìn là địa điểm du lịch sinh thái - văn hóa lý tưởng cho du khách thập phương. 
Bản Tả Phìn
Vẻ đẹp rất nguyên sơ của bản Tả Phìn
  • Bản Lao Chải nằm gọn trong thung lũng rộng và đẹp nhất Sa Pa, cách trung tâm thị trấn khoảng 7 km. Quãng đường không quá xa nên "quốc bộ" đến Lao Chải sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị trong hành trình của du khách. Lao Chải nằm sâu dưới thung lũng, bao quanh là dãy Hoàng Liên án ngữ, bên còn lại là dãy Hàm Rồng, rồi đến các tầng ruộng bậc thang trồng lúa nằm ở cấp thấp hơn. Từ tháng 9 đến tháng 4 năm sau là thời gian đẹp nhất của Lao Chải, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những thửa ruộng bậc thang cao chót vót từ thung lũng sâu vắt lên lưng chừng trời màu vàng rực của lúa chín.
Cảnh đẹp bản Lao Chải
Bản Lao Chải giữa mù lúa chín
  • Bản Tả Van cách thị trấn Sa Pa khoảng 10km, đường đến Tả Van là con đường mòn uốn lượn trên lưng chừng núi. Bản Tả Van đẹp như một bức tranh, lưng tựa vào dãy Hoàng Liên Sơn, trước mặt là suối Mường Hoa trong trẻo uốn dòng. Từ Tả Van có thể đi lại rất thuận tiện sang các điểm du lịch nổi tiếng khác của Lào Cai như : Lao Chải, Cầu Mây, Tả Phìn… 

8. Thung lũng Mường Hoa, một bức tranh thiên nhiên được tạo hóa vẽ nên tạo cho lòng người những thanh âm lắng đọng về một chốn bình yên giữa chốn trần gian. Nằm cách thị trấn Sa Pa 10km về phía Đông Nam, vượt qua một con đèo men theo dãy núi, du khách sẽ bị hút hồn ngay bởi nét hữu tình của cảnh đất -trời hội tụ tại đây. Thung lũng tuyệt đẹp này là nơi sinh sống của nhiều dân tộc anh em, nơi chứa đựng những vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt vời làm đắm say lòng khách phương xa. 

Thung Lũng Mường Hoa
Vẻ đẹp như tranh vẽ thung lũng Mường Hoa

Ngoài vẻ đẹp thơ mộng , thung lũng Mường Hoa còn hấp dẫn du khách bởi tại đây có một bãi đá cổ kỳ bí, nằm xen giữa cỏ cây và những thửa ruộng bậc thang của đồng bào dân tộc. Hàng trăm tảng đá sa thạch có khắc những hình vẽ, những ký tự kỳ lạ mà đến nay vẫn chưa xác định được nguồn gốc và ý nghĩa. Bãi đá cổ Sa Pa đã được xếp hạng di tích quốc gia, là di sản độc đáo của người Việt Cổ.

 

9. Cổng Trời Sa Pa là nơi cao nhất của con đèo nổi tiếng len lõi giữa dãy Hoàng Liên Sơn hùng vĩ, đèo Ô Quý Hồ. Cổng trời cách thị trấn Sa Pa 18 km về hướng Bắc, đường lên cổng trời quanh co uốn lượn giữa lưng chừng núi trùng trùng điệp điệp với những bóng nắng chạy dài thoắt ẩn thoắt hiện. Đứng ở Cổng Trời, du khách có thể phóng tầm mắt bao quát cả thung lũng rộng lớn với những ruộng nương xanh rì, những đường ô tô xuôi ngược. Cũng chỉ khi đứng ở Cổng Trời, du khách mới cảm nhận hết được vẻ kiêu hùng của đỉnh Phan Xi Păng vời vợi lưng trời. Bên dưới là những vực sâu thăm thẳm, với thảm nguyên sinh chứa đựng nhiều bí ẩn chưa được khám phá.

Cổng Trời Sa Pa
Vẻ đẹp kỳ vĩ của núi rừng nhìn từ Cổng Trời

10. Đỉnh Phan Xi Păng, cao 3143m,  là ngọn núi cao nhất trong ngàn vạn núi đá thuộc dãy Hoàng Liên Sơn. Được một lần đặt chân lên đỉnh Phan Xi Păng, một trong 5 nóc nhà thế giới là khát khao của hàng triệu người Việt Nam suốt hàng thập kỷ qua. Việc chinh phục đỉnh núi này có thể được thực hiện qua các tour của các công ty du lịch lữ hành chuyên nghiệp hoặc tự túc với sự dẫn đường của người bản xứ. 

Hành trình phổ biến nhất với khách du lịch là ba ngày. Sáng ngày đầu tiên đi ô tô từ Sa pa đến trạm kiểm lâm trên đỉnh đèo Trạm Tôn. Bắt đầu chuyến leo núi ở đó, đi xuyên qua các dãy núi, du khách sẽ dùng chân ở một địa điểm cao khoảng 1.900m cạnh suối để cắm trại, nấu ăn và nghỉ qua đêm. Ngày thứ hai từ địa điểm cao 1.900m đó, du khách sẽ leo lên tới đỉnh Phan Xi Păng 3.143m và nghỉ ăn trưa trên đỉnh, đây là quãng đường vất vả nhất trong toàn bộ cuộc hành trình. Sau đó du khách quay về trại nghỉ đêm thứ hai. Ngày thứ ba từ trại nơi 1.900m sẽ quay về Sa pa theo một đường khác.

Đỉnh Phan Xi Păng
Đỉnh Phan Xi Păng - nóc nhà của Đông Dương

Chinh phục Phan Xi Păng là một hành trình khó khăn, gian khổ và đầy thử thách. Bạn cần phải có đam mê và thực sự quyết tâm, cũng như phải có một thể lực thật tốt để chinh phục nóc nhà Đông Dương này.
 

IV. Ăn gì ở Sapa?

1. Thắng cố là đặc sản của người Mông, thường có ở các bản làng và các phiên chợ của người Mông. Thắng cố Sa Pa chế biến chủ yếu từ ngựa, một nồi thắng cố có thịt, tim, gan, lòng, tiết ngựa và 12 thứ gia vị: thảo quả, quế chi, sả, gừng và nhiều thứ gia vị gia truyền khác, trong đó, cây thắng cố là gia vị thứ 12. Khi ăn, người ta sẽ múc nước dùng ra nồi lẩu, thái thịt ngựa thả vào. Thắng cố thường ăn kèm với các loại rau nhúng cải mèo, ngồng su hào, cải lẩu,...Ăn thắng cố phải uống cùng rượu ngô, thứ rượu nồng ấm, thơm phức, được kết từ tinh hoa của núi rừng. Khi đồ ăn thức uống hòa quyện vào nhau sẽ tạo ra một cảm giác dễ chịu và khó quên.

Thắng cố Sa Pa
Một nồi lẩu thắng cố

2. Lợn cắp nách. Đây là giống lợn của người Mông, nuôi theo kiểu thả rông. Những con trưởng thành nặng khoảng 4-5 kg, to nhất cũng chỉ 7-8 kg. Thỉnh thoảng đồng bào tóm một con...kẹp vào nách mang ra chợ bán nên được gọi là lợn cắp nách. Lợn cắp nách thường được làm sạch rồi nướng nguyên con. Do được nuôi hoàn toàn bằng thức ăn tự nhiên nên thịt lợn chắc, thơm, nhiều nạc, hầu như không có mỡ và đặc biệt an toàn về vệ sinh thực phẩm. Thịt lợn cắp nách nướng nhâm nhi với rượu táo mèo Sa Pa chắc chắn sẽ là hương vị khiến du khách phải nhớ mãi.

Lợn cắp nách nướng
Lợn cắp nách nướng nguyên con

3. Cá hồi mới được nuôi thành công ở Sa Pa nhờ vào khí hậu ôn đới, gần giống khí hậu vùng châu Âu và Bắc Mĩ, nơi sinh sống của cá hồi. Không giống với cá hồi nhập khẩu thường béo, thịt bở, cá hồi nuôi ở Sa Pa có thịt chắc,màu hồng đẹp, thớ săn, ít mỡ và giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món khách nhau, nổi bật là gỏi cá hồi, lầu cá hồi, cá hồi nướng...Nhờ vậy mà cá hồi đang dần trở thành món ăn sang trọng để thiết đãi du khách khi đến với Sa Pa.

Cá Hồi Sa Pa
Món gỏi cá hồi Sa Pa

4. Rau tươi xứ lạnh. Sa Pa có khí hậu lạnh nên là thiên đường của các loại rau vùng ôn đới như cải trắng, cải xanh, củ cải đỏ...nổi bật là su su, món su su luộc chấm muối vừng là món ăn mà du khách không nên bỏ qua khi đến vùng đất này. Một loại rau khác của Sa Pa cũng rất hấp dẫn du khách đó là "ngồng" (phần thân của những cây rau già đã ra hoa). Có nhiều loại ngồng: ngồng tỏi, cải, su hào, su su… Ngồng xào mềm có vị ngọt dịu ở ngọn, ngọt đậm ở cuộng pha lẫn cái đắng nhẫn nhẹ rất lạ miệng.

Rau tươi xứ lạnh
Gùi đầy ắp rau tươi Sa Pa

5. Các món nướng. Đến Sa Pa du khách sẽ bắt gặp các quầy hàng bán đồ nướng ở khắp mọi nơi. Có lẽ do khí hậu lạnh, nên đồ nướng đã trở thành món ăn đặc trưng của xứ này. Có rất nhiều món nướng, du khách có thể thoải mái lựa chọn như: trứng gà, trứng vịt, thịt xiên, rau cải quấn thịt, cơm lam, chân cánh gà, ngô, khoai và nhiều món đặc biệt khác. Vào buổi tối se lạnh hay những ngày mùa đông giá rét, "phố nướng" là nơi thu hút rất đông du khách đến thưởng thức. 

Đồ nướng Sa Pa - du lịch Sapa - verenhat.vn
Các xiên đồ nướng thơm phức ở Sa Pa

6. Gà đen (hay gà ác) là loại gà đặc biệt của người Mông có da, thịt và xương màu đen. Thịt gà đen chắc, thơm ngon, da giòn mang lại cho người thưởng thức cảm giác rất thú vị. Các nghiên cứu đã chỉ ra, gà đen không những có tác dụng tăng khả năng "chăn gối" mà còn có giá trị dược liệu đặc biệt trong việc chữa trị các bệnh về tim mạch. Món nổi tiếng nhất được chế biến từ gà đen của Sa Pa là gà nướng mật ong. Món gà nướng thơm nức mũi ăn cùng lá bạc hà chấm muối tiêu chanh, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. 

Gà Đen nướng mật ong
Gà đen nướng mật ong

7. Đào rọ Sa Pa. Đến Sa Pa và mùa hạ, du khách sẽ bị hấp dẫn bởi những vườn đào trĩu quả trong các bản quanh thị trấn. Đào Sa Pa chính hiệu to bằng cái chén mắt trâu, căng tròn, được bao phủ một lớp lông mỏng pha lẫn những vết màu huyết dụ lấm chấm đen, vị chua thanh, chát chát, ngòn ngọt và mùi thơm đặc trưng không thể lẫn với bất kỳ loại đào nào khác. 

Đào rọ Sa Pa
Đào Sa Pa

8. Thịt xông khói là món ăn phổ biến của đồng bào các dân tộc thiểu số ở Sa Pa. Thịt xông khói được làm từ phần thịt vai và nạc lưng của lợn, trâu, bò, ngựa. Để làm thịt xông khói, người ta phải nọc sạch mỡ và gân, cắt thành các miếng vuông dày 2-3 cm, sau đó ướp lá mắc khén giã nhỏ, muối hột, ớt và hạt chuối rừng giã nhuyễn. Cuối cùng là treo lên gác bếp củi, hơi nóng và khói bếp không chỉ bảo quản thịt không bị hỏng mà còn mang mùi vị rất riêng vào từng thớ thịt. Thịt xông khói xào với cải mèo sẽ là món ăn rất lạ miệng, đủ để níu chân những du khách phương xa. 

thịt xông khói Sa Pa
Thịt xông khói xào cải mèo