15 đặc sản nổi tiếng Hải Dương ngon nức tiếng gần xa, nhắc đến là thèm

Nhắc đến Hải Dương mà không nghe đến 15 món đặc sản nổi tiếng ngon nức tiếng dưới đây thì quả là một điều thiếu xót. Cùng tìm hiểu này là những món gì ngay nhé!

Hải Dương xưa nay là vùng đất được nhắc đến với những nhân loại hiền hòa, giản dị, non nước lãng mạn và có những món ngon đặc sản nổi tiếng. Cùng Bách hóa XANH tìm tòi 15 món đặc sản nổi tiếng chứ danh của Hải Dương mà bạn không nên bỏ qua, khiến ai cũng thèm khi nhắc đến.

1Bánh đậu xanh

Trước tiên, không thể không nói đến món đặc sản nổi tiếng nổi tiếng nhất của Hải Dương là những chiếc bánh đậu xanh ngọt lịm thường dùng khi uống trà.

Bánh đậu xanh được làm đa phần từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói trong giấy bạc hay gói giấy thấm mỡ thành từng thỏi.

Mùi thơm đặc trưng, vị bùi của đậu, chút ngầy ngậy mà không ngán của mỡ lợn làm bánh đậu xanh trở nên nổi tiếng.

Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 đồng/ hộp 200g

Địa chỉ tham khảo: Nền tảng sản xuất bánh đậu xanh Nguyên Hương – 68 Trần Hưng Đạo, Ρ. Trần Hưng Đạo, Tp Hải Dương, Hải Dương

2Vải thiều Thanh Hà

Nước ta có nhiều loại vải, nhưng vải thiều Thanh Hà được mệnh danh là “bà hoàng” của các loại vải, với vị ngọt dịu mát, không gắt, mừi hương thoang thoảng mà ăn xong vẫn còn vương vấn mãi.

Vùng đất phì nhiêu Thanh Hà đã tạo điều kiện cho giống thực vật này sinh trưởng tốt. Vải khi chín có vỏ màu đậm hơi sần sùi, cơm dày mọng nước, hạt vải nhỏ, màu nâu đen, đặc biệt cây càng lớn tuổi thì hạt càng nhỏ và sai trĩu quả.

Giá tham khảo: 40.000 – 80.000 đồng/ 1kg

Địa chỉ tham khảo: Chợ ở xã Thanh Khê, Thanh Hà, Hải Dương

3Bánh gai Ninh Giang

Bánh gai là loại bánh ngọt truyền thống của nước ta, có thể bắt gặp ở nhiều vùng miền. Bánh có lớp vỏ màu đen là do thêm nước của lá gai vào bột nếp đã giã nhuyễn, gói trong lá chuối khô ở dạng hình vuông.

Tham khảo thêm: Cách làm bánh gai thơm ngon dễ làm tận nơi

Bánh gai Ninh Giang có phần vỏ bánh dẻo ngọt, mềm thơm hơn nhờ có mè. Nhân bánh đậu xanh giã nhuyễn nên mịn, xốp, đôi lúc có sự kết phù hợp với các nguyên liệu mới mẻ như: Dừa, đậu phộng, mè, hạt sen, mỡ lợn thái nhỏ,…

Giá tham khảo: 2.000 – 10.000 đồng/ cái

Địa chỉ tham khảo: Bánh gai Ninh Giang – Thôn Hữu Chung, Xã, Tân Phong, Ninh Giang, Hải Dương

4Bánh đa gấc Kẻ Sặt

Một loại bánh đặc trưng khác phải nói đến là bánh đa gấc Kẻ Sặt, hầu như ở huyện nào của Hải Dương cũng có.

Nguyên vật liệu được chọn lựa kỹ lưỡng gồm: Gạo, đường, mè, đậu phộng, dừa thái mỏng và gừng tươi, còn sắc đỏ là từ màu của quả gấc.

Bánh đa gấc Kẻ Sặt được quấn tròn, khi ăn cảm thu được sự giòn tan trong miệng, vị ngọt thanh, bùi béo của mè và đậu phộng. Món bánh đa thích hợp để nhâm nhi ăn uống trà.

Giá tham khảo: 80.000 – 90.000 đồng/ chục

Địa chỉ tham khảo: Chợ Kẻ Sặt – Thị xã Kẻ Sặt, Bình Giang, Hải Dương

5Bún cá rô đồng

Để thưởng thức một tô bún cá rô đồng thơm ngon, đúng vị thì không thể bỏ qua món này khi đến Hải Dương. Món ăn đặc biệt hơn nơi khác là bởi cách sơ chế với nước dùng và cá mang mùi vị đặc trưng.

Một tô bún cá nóng hổi, thịt cá mềm và nước dùng ngon ngọt, trộn lẫn cùng những sợi bún trắng khiến mọi thực khách mê mẩn.

Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng/ tô

Địa chỉ tham khảo: Quán Hải Yến – 27 Yết Kiêu, Bảo Tháp, Tp Hải Dương, Hải Dương

6Rươi Tứ Kỳ

Hải Dương là vùng thuộc châu thổ sông Hồng, bao quanh là những dòng sông lớn, nên vào tầm tháng 8 âm lịch là có rất nhiều rươi, đặc biệt nổi tiếng ở Tứ Kỳ – Hải Dương.

Rươi thuộc họ giun, có hình dạng giống con giun nhưng thân hình dẹp hơn và có chân, dài khoảng 6 – 7 cm, chiều ngang khoảng 5 – 6 mm. Rươi thường sinh sống ở vùng nước lợ hoặc nước mặn.

Giá tham khảo: 350.000 đồng/ 350g

Địa chỉ tham khảo: Thôn An Lao, Tứ Kỳ, Hải Dương

Rươi có thể sơ chế thành nhiều món ăn ngon, phân phối nhiều dưỡng chất và nhiều loại muối khoáng. Món chả rươi là một món ăn từ rươi dễ sơ chế và thơm ngon mà chúng ta nên thử.

Tham khảo thêm: Cách làm chả rươi thơm ngon tốt cho sức khỏe – đặc sản nổi tiếng Tứ Kỳ

7Bánh dày Gia Lộc

Những chiếc bánh dày trắng mịn, dẻo thơm của xôi nếp, hòa quyện với mùi của lá chuối xanh được gói bên ngoài, đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của thị xã Gia Lộc. Bánh dày thường được dùng ăn kèm với giò lụa, xôi nén, chả,… đều rất ngon.

Giá tham khảo: 10.000 đồng/ cặp

Địa chỉ tham khảo: Cửa hiệu tại thị xã Gia Lộc, huyện Gia Lộc, Hải Dương

8Bánh lòng Kinh Môn

Nếu bạn chưa từng thử qua món bánh lòng Kinh Môn, đặc sản nổi tiếng truyền thống của người Hải Dương thì hãy thử ngay khi có dịp nhé!

Đây là một loại bánh ngọt thường thấy ở bàn thờ cúng tổ tiên của người Hải Dương. Bánh được làm từ các nguyên liệu đơn giản như: Gừng, bông gạo nếp cái, đậu phộng và đường hòa quyện lại, khi ăn có vị cay nhẹ của gừng, dẻo bùi rất thơm.

Giá tham khảo: 50.000 đồng/ 500g

Địa chỉ tham khảo: Các quán tại xã An Phụ, huyện Kinh Môn, Hải Dương

9Bánh cuốn

Bánh cuốn có mặt ở nhiều nơi, nhưng mỗi nơi sẽ có cách sơ chế, mùi vị đặc trưng riêng của từng vùng. Bánh cuốn Hải Dương đáng để bạn thử một lần khi ghé qua nơi đây.

Một món ăn sáng có phần bánh mềm mướt, mỏng mịn, nhân bên trong là thịt xay, rắc thêm chút hành phi khi ăn, chan vào chút nước mắm pha và ăn kèm chả càng làm món ăn mê hoặc.

Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 đồng/ phần

Địa chỉ tham khảo: Bánh cuốn Bà Thấu – Số 1 Lê Lợi, Ρ. Quang Trung, Tp Hải Dương, Hải Dương

10Gà Mạnh Hoạch

Từ một quán nhỏ do ông Phạm Hồng Hoạch quản lý, đến nay thương hiệu Gà Mạnh Hòa đã có mặt trên khắp cả nước, nổi tiếng gần xa.

Gà Mạnh Hoạch nổi tiếng là loại gà ta nuôi thả vườn, không cho ăn bằng cám công nghiệp nên đảm bảo thịt được dai, chắc và thơm ngon khi sơ chế.

Giá tham khảo: 170.000 – 180.000 đồng/ con

Địa chỉ tham khảo: Km 67, QL5, Phạm Xá, Kim Thành, Hải Dương

11Dưa hấu Tứ Kỳ

Dưa hấu được trồng ở nhiều nơi, nhưng ở miền Bắc thì dưa hấu Tứ Kỳ được xem là ngon, ngọt và chất lượng nên được nhiều người nhắc đến.

Dưa hấu Tứ Kỳ vỏ xanh căng tròn, ruột dưa hấu mọng, chứa nhiều nước nên khi ăn có vị ngọt, thanh.

Giá tham khảo: 10.000 – 12.000 đồng/ kg

Địa chỉ tham khảo: Tứ Kỳ, Hải Dương

12Bánh đúc đậu

Một món ăn đặc sản nổi tiếng khác của Hải Dương mà chúng ta nên thử là bánh đúc đậu, nổi tiếng ở phố Tuy An.

Bánh đúc được làm từ bột gạo, kết phù hợp với đậu phộng. Khi ăn sẽ chấm với mắm tôm hoặc tương bần và ăn kèm cùng các loại rau gia vị, đơn giản như vậy nhưng làm mê mẩn bao nhiêu nhân loại.

Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng/ phần

Địa chỉ tham khảo: 27A Tuy An, tp Hải Dương, Hải Dương

13Hành tỏi Kinh Môn

Nhờ điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu đặc biệt cùng bàn tay chăm sóc kỹ lưỡng mà hành tỏi ở Kinh Môn, Hải Dương được sinh trưởng tốt, nên có mùi vị đặc trưng hơn ở các vùng khác. Hành tỏi nơi đây có vị cay nồng, thơm, củ hành và tỏi to, chắc củ.

Giá tham khảo: 70.000 – 90.000 đồng/ kg

Địa chỉ tham khảo: Thôn An Bộ, xã Hiệp Hoà, Kinh Môn, Hải Dương

14Ổi Liên Mạc

Không chỉ nức tiếng với trái vải, mà những trái ổi tại làng Liên Mạc, Thanh Hà cũng đặc biệt ngon ngọt, mang lại giá trị kinh tế cao.

Ổi Liên Mạc được trồng theo tiêu chuẩn Vietgap, nên không có thuốc trừ sâu hay chất giữ gìn, an toàn cho sức khỏe. Khi ăn bạn sẽ cảm thu được vị giòn, ngọt đặc trưng của quả ổi nơi đây.

Giá tham khảo: 10.000 – 12.000 đồng/ kg

Địa chỉ tham khảo: Thôn Văn Mạc, xã Liên Mạc, huyện Thanh Hà, tỉnh Hải Dương

15Bánh đa

So với những nơi khác, bánh đa ở làng Lộ Cương, Hải Dương mềm, có chút dai dai, khi ngâm trong nước cũng không vỡ nát.

Bánh đa có thể nấu cùng thịt gà, cá, hay dùng để xào thịt lợn đều rất ngon, mùi vị riêng đặc trưng có thể mua về làm quà cho người thân, bạn thân.

Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng/ gói

Địa chỉ tham khảo: Làng Lộ Cương, Tứ Minh, Tp. Hải Dương, Hải Dương

Chọn mua trái cây tươi ngon bán tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH