trứng cá nấu gì ngon – trứng cá nấu gì ngon

Các món ngon từ trứng cá ngừ, trứng cá chép cho bé đơn giản dễ làm

Trứng cá ngừ, cá chép làm gì ngon – Các món ngon từ trứng cá đơn giản dễ sơ chế như trứng cá rim, trứng cá chép sốt cà chua, trứng cá ngừ chiên giòn sốt me, sơ chế trứng cá chép cho bé như chả trứng cá chép, trứng cá chép kho tiêu, trứng cá chép kho nghệ, Sushi trứng cá…

10 món ngon từ trứng cá, trứng cá ngừ, cá chép, trứng cá chuồn làm món gì ngon?

Click để hiển thị dàn ý chính nội dung

1 Các món ngon từ trứng cá ngừ, trứng cá chép cho bé đơn giản dễ làm2 Ι. Cách làm các món ngon từ trứng cá ngừ, cá chép, trứng cá chuồn2.1 1. Cách làm chả trứng cá chép, sơ chế trứng cá chép cho bé2.2 2. Cách làm trứng cá rim đậu phụ2.3 3. Cách làm món trứng cá chép kho dưa2.4 4. Cách sơ chế trứng cá chép kho tiêu2.5 5. Trứng cá chép kho nghệ2.6 6. Cách làm trứng cá chép sốt cà chua2.7 7. Trứng cá ngừ chiên giòn sốt me, trứng cá ngừ làm gì ngon2.8 8. Cách làm trứng cá chiên lá lốt2.9 9. Cách làm Sushi trứng cá hồi, sơ chế trứng cá hồi cho bé2.10 10. Cách làm cơm rán trứng cá chuồn3 II. Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của trứng cá đến sức khỏe4 III. Những ai nên ăn trứng cá?

Ι. Cách làm các món ngon từ trứng cá ngừ, cá chép, trứng cá chuồn

Trứng cá là một trong những món ăn khoái khẩu của trẻ em, kể cả người lớn cũng mê đắm món này. Sở hữu vị bùi, ngọt đặc biệt cùng với giá trị dinh dưỡng khá cao, món trứng cá đang là một món ăn được nhiều chị em thích thú.

Đang xem: Trứng cá nấu gì ngon

Trứng cá được sơ chế thành khá nhiều món ăn ngon như: chả trứng cá, kho đậu, kho dưa,…Hiện tại, trứng cá phong phú về loại khiến việc sơ chế các món ăn từ trứng cá trở nên mê hoặc hơn.

Trong nội dung này sentory.vn đã tổng hợp lại những món ngon từ trứng cá cho mọi người tìm hiểu và có thể dằn túi bí kíp để trổ tài với những người thân yêu của mình.

Cách làm các món ngon từ trứng cá ngừ, cá chép, trứng cá chuồn

Vốn là một loại thực phẩm sở hữu nhiều dưỡng chất. Trứng cá có thể sơ chế được phong phú các món ăn khác nhau. Hãy thử những cách sơ chế trứng cá sau để làm mâm cơm gia đình có thêm mùi vị mới nhé!

1. Cách làm chả trứng cá chép, sơ chế trứng cá chép cho bé

Chả trứng cá chép là một món ăn khá lạ miệng, vị bùi của trứng cá chép cùng vị thơm của trứng gà sẽ tạo thành một món ăn tuyệt vời, có thể ăn kèm chúng với rau và bánh tráng.

Cách làm chả trứng cá chép, sơ chế trứng cá chép cho bé

vật liệu:

Trứng cá chépTrứng gàRau thì làMuốiHạt nêm

Cách làm:

Trứng cá sau thời điểm mua về bạn rửa cho thật sạch, sau đó bóc lớp màng ngoài và đánh đều, hoặc cũng có thể dùng tay bóp nhẹ để trứng cá tan ra nhanh hơn.

Sau khoảng thời gian sơ chế xong, đập trứng gà vào chung với trứng cá, đánh lên cho đến khi chúng quyện vào nhau. Bạn nêm thêm một ít muối hoặc hạt nêm, sau đó xắt nhỏ rau và trộn đều.

Sau khoảng thời gian cho dầu vào trong chảo, bạn đợi dầu nóng lên, khi đó đổ hỗn hợp vào, trải đều trứng cá trong chảo và dàn chúng ra. Chiên với ngọn lửa nhỏ đến khi thấy nó chín vàng thì tắt bếp.

2. Cách làm trứng cá rim đậu phụ

Một sự phối hợp hoàn hảo giữa trứng cá và đậu phụ cho ra món trứng cá rim đậu phụ ngon xuất sắc. Khi ăn nóng cùng cơm trắng sẽ vô cùng tuyệt vời đấy!

Cách làm trứng cá rim đậu phụ

vật liệu:

Trứng cáĐậu phụỚtGừngTiêu sọTỏiXì dầuNước mắmĐườngMuối.

Cách làm:

Sau khoảng thời gian cho dầu vào trong chảo và đun cho nóng thì cho tiêu sọ phi thơm rồi lấy ra đĩa. Chiên vàng 2 mặt trứng cá.

Tiếp đó, cho thêm xì dầu cùng với 1 bát nước sôi, sau thời điểm nước đã sôi thì trút đậu phụ, gừng và ớt vào. Đun lửa nhỏ trong khoảng 2 phút sau thời điểm đậy vung lại lại.

Phần tiêu sọ đã phi thơm trút vào theo, nêm muối, đường, nước mắm cho vừa miệng rồi sau đó rim thêm 3-4 phút giúp cho đậu thấm vị hơn. Cuối cùng, lá tỏi đã xắt lát bạn cho vào, khuấy đều sau đó thì tắt bếp.

3. Cách làm món trứng cá chép kho dưa

Trứng cá kho dưa là một món ăn dân dã và thân thuộc, được nhiều gia đình ưa thích. Món ngon từ trứng cá này ăn kèm với cơm trắng khi còn nóng sẽ tạo được mùi vị khó quên.

Cách làm món trứng cá chép kho dưa

vật liệu:

Trứng cá chépThịt ba chỉDưa muối chuaNước hàngTỏiMắmMuốiĐườngỚtHạt nêmTiêu.

Cách làm:

Ướp trứng cá cùng với chút muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường trong khoảng 5 phút sau thời điểm đã rửa sạch.

Thái thịt ba rọi với những lát thái vừa ăn, dùng ít mắm, muối, hạt tiêu, nêm cùng với nước hàng vừa làm lúc nãy để ướp cá.

Băm nhuyễn tỏi sau đó phi cho thơm, tiếp đó, phần trứng cá cùng phần thịt và dưa xếp lên trên, trong quá trình khi bật nhỏ lửa.

Đun món ăn trong khoảng 1 tiếng để đảm bảo độ chín và thêm vào một ít nước tạo thời gian chín cho món.

4. Cách sơ chế trứng cá chép kho tiêu

Vị thơm của tiêu cùng với vị ngọt bùi của trứng cá chép đã tạo ra một món trứng cá chép kho tiêu rất mới lạ, làm dù là ai khi ăn phải cũng đều thích và ghiền cả!

Cách sơ chế trứng cá chép kho tiêu

vật liệu:

Trứng cá chépHành tímNước màu dừaHành tây.

Cách làm:

Sau khoảng thời gian đem rửa trứng cá với nước muối pha loãng thì để ra rổ cho ráo nước. Ướp trứng cá với 2 thìa tiêu, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm khi trứng đã ráo nước cho ngấm gia vị trước. Ướp chừng 5 phút.

Trứng cá chiên lên cho vàng và thơm. Băm nhuyễn hành tím và phi thơm lên, sau đó thì cho phần trứng cá lên trên, để trứng cá không bị cháy thì đổ thêm nước màu cùng một ít nước vào.

Canh thời gian 10 phút, khi nước đã sệt lại cùng với vị của trứng cá lúc bạn nếm béo ngậy thì đã thành công.

5. Trứng cá chép kho nghệ

Trứng cá chép kho nghệ là một trong những món ăn rất được yêu thích bởi mùi vị thơm ngon, vị thơm của gừng, màu sắc tuyệt vời của nghệ cùng với mùi húng quế đã tạo ra món ăn cực kỳ tuyệt vời này.

Trứng cá chép kho nghệ

vật liệu:

Trứng cá chépGừngNghệDấmHúng quếDầu ăn.

Cách làm:

Trứng đem chần qua nước có pha một tí giấm cùng gừng đập dập sau thời điểm rửa sạch.

Cho nghệ vào dầu ăn và phi thơm, trứng cá đã ướp vị có thể cho vào chiên sơ (nếu muốn), nước nóng đổ vào trong chảo (không cần đổ quá nhiều).

Thêm quả ớt tươi vào, vặn nhỏ lửa, nêm gia vị cho vừa ăn và canh đến khi nước cạn, rắc hạt tiêu cùng rau húng quế vào sau thời điểm trứng cá ngấm hạt tiêu, cuối cùng là tắt bếp.

6. Cách làm trứng cá chép sốt cà chua

Bạn sẽ cảm thu được vị tách tách khi nhai trứng cá cùng với vị thanh của cà chua cộng với mùi thơm của thì lạ tạo ra một món trứng cá chép sốt cà chua cực kỳ thú vị.

Cách làm trứng cá chép sốt cà chua

vật liệu:

300 ɢ trứng cá (cá hồi, cá chép, cá trắm)3 trái cà chua2 củ hành tímRau thì là, hành láGia vị nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…

Cách làm:

Các nguyên liệu khi mua về nên rửa sạch. Thái lát hành tím, thái nhỏ hành phi cùng thì là. Thái hạt lựu cà chua với mục đích đun nhanh nhừ và tạo được độ sệt cho nước sốt.

Dầu ăn đun cho nóng, cho ít muối vào khi rán trứng cá để tránh tình trạng văng dầu. Bóc lớp màng bên ngoài của trứng cá trong quá trình chiên, sau đó tán đều chảo cho trứng ngấm vị.

Làm sốt cà: Cho dầu ăn vào trong chảo, phi hành tím cho thơm sau đó cho cà chua đã thái sẵn vào rồi nêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm, để lửa nhỏ cho đến khi cà chua hơi sệt rồi cho hành lá và thì là vào. Tắt bếp nhấc ra.

Để cà chua nhanh mềm và tạo mùi thơm, khi đun cho thêm một ít nước mắm.

Khi ăn đổ sốt cà chua lên trứng cá đã chiên để món ăn giữ được độ nóng và trứng cá không bị tanh.

7. Trứng cá ngừ chiên giòn sốt me, trứng cá ngừ làm gì ngon

Món trứng cá ngừ chiên giòn sốt me sẽ tạo được ấn tượng cho người thưởng thức bởi vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt hòa cùng vị béo ngậy của trứng cá ngừ chiên, khiến ai cũng phải nhớ mãi.

Xem thêm: lịch âm dương 2017

Trứng cá ngừ chiên giòn sốt me, trứng cá ngừ làm gì ngon

vật liệu:

1 túi trứng cá ngừ (500g)1 chén nước dùng5 muỗng nước me1 muỗng bột năngGừng, ớt bămHành tây, rau sống ăn kèmGiấm gạo, đường, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, hạt nêmBột tẩm khô chiên giòn

Cách làm:

Bước 1: Chần trứng cá qua nước sôi với 1 muỗng giấm gạo và gừng đập dập để giúp trứng cá đỡ tanh hơn.

Bước 2: Thái nhỏ hành tây. Rửa sạch phần rau sống ăn kèm, ngâm nước muối rồi để ráo.

Bước 3: Dùng ½ gói bột chiên giòn để tẩm cá ngừ. Chảo bắc lên bếp, khi dầu sôi bạn cho trứng cá vào và chiên vàng đều các mặt, để vào giấy thấm dầu khi vớt ra.

Bước 4: Hành tây xào sơ, tiến hành làm hỗn hợp nước sốt me theo công thức: nước me + hành tây xào + 2/3 muỗng đường + ớt băm + 1 chén nước dùng + 1/2 muỗng dầu hào + 1 muỗng bột năng + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng hạt nêm. Đun sôi hỗn hợp trên, tắt bếp sau thời điểm nêm gia vị vừa miệng.

Bước 5: Chuẩn bị đĩa và cho trứng cá ngừ chiên giòn vào, ăn kèm với rau sống cùng với nước sốt me sâu cay cực đã.

8. Cách làm trứng cá chiên lá lốt

Trứng cá chiên lá lốt tạo được ấn tượng cho mọi người với mùi thơm của lá lốt cùng với giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại thực sự khá cao. Vậy làm sao để làm món trứng cá chiên lá lốt đúng vị? Hãy cùng tham khảo công thức sau nhé!

Cách làm trứng cá chiên lá lốt

vật liệu cần chuẩn bị

200g trứng cá (trứng cá trôi, trứng cá chép, trứng cá trắm…)3 quả trứng gà1 bó lá lốt nhỏ1 củ hành khôHạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Trứng cá và lá lốt bạn cần rửa sạch trước tiên và để ráo. Sau đó, trứng cá, lá lốt, hành khô bạn tiến hành băm nhuyễn và trộn đều, tiếp đó là cho 2 quả trứng gà sống vào. Bạn nêm thêm gia vị như hạt nêm, nước mắm, tiêu sau đó trộn đều lên.

Bước 2: Dầu bạn đun nóng lên, hỗn hợp đã trộn lúc nãy bạn tiến hành cho vào và chiên vàng, khi thấy mặt này vàng thì đổi mặt khác. Chiên sơ vì trứng cá rất nhanh chín, nếu chiên kỹ quá sẽ làm mất vị ngon ban đầu của nó.

Bước 3: Khi vớt trứng cá ra, bạn để trong một miếng giấy thấm dầu đã chuẩn bị sẵn. Để tăng mùi vị thơm ngon, bạn có thể ăn kèm món trứng cá chiên lá lốt này với nước mắm chanh ớt.

9. Cách làm Sushi trứng cá hồi, sơ chế trứng cá hồi cho bé

Một trong những món ăn mang đậm phong thái của Nhật, mang tính truyền thống lâu đời không thể không kể tới Sushi trứng cá. Tuy nhiên, nguyên liệu chúng khá dễ tìm và bạn tuyệt đối có thể thực hiện món ăn này ngay tận nơi.

Cách làm Sushi trứng cá hồi, sơ chế trứng cá hồi cho bé

vật liệu cần chuẩn bị

300g gạo sushi200g trứng cá hồi10 lá rong biển khô400ml rượu trắng100ml rượu mirin40ml nước tương Nhật

Cách thực hiện

Bước 1: Đun sôi rượu trắng hòa cùng mirin sau đó để cho nguội. Tiếp theo, thêm nước tương nhật vào hỗn hợp lúc nãy và đun sôi lần nữa rồi tắt bếp.

Khi hỗn hợp đã nguội thì tiến hành cho trứng cá ngừ vào ngâm trong một đêm, sau đó vớt ra. Tiếp đó, bạn đun sôi hỗn hợp một lần nữa và cho trứng cá ngừ vào ngâm thêm một đêm.

Bước 2: Vo gạo sushi sau đó nấu như nấu cơm bình thường trong nồi cơm điện.Để có thể cuộn cơm được bạn cần điều chỉnh lượng nước sao cho cơm có thể dẻo và mềm.

Bước 3: Cơm và trứng khi đã hoàn thiện xong, bạn nắm lại một nắm nhỏ phần cơm sushi. Sau đó, quắn quanh nắm cơm bằng một miếng rong biển bạn vừa mới cắt.

Cuối cùng, mỗi miếng sushi bạn đặt vào khoảng 20g trứng cá hồi cho đến khi nào phần nguyên liệu chuẩn bị hết thì thôi.

10. Cách làm cơm rán trứng cá chuồn

Vị béo giòn của cá sẽ làm phần cơm rán trứng cá chuồn có vị ngon hơn và thơm hơn, màu sắc của món ăn cũng ưa nhìn hơn. Hãy tiến hành chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm món ăn tuyệt vời này nhé.

Cách làm cơm rán trứng cá chuồn

vật liệu cần chuẩn bị:

3 chén cơm50g trứng cá chuồn1 cọng cần tây2 quả trứng gà1 muỗng canh bột năng3 nhánh hành lá1 củ tỏi băm nhuyễnDầu ăn, nước tương, hạt nêm

Cách thực hiện

Bước 1: Phần cơm sau thời điểm nấu xong bạn đánh tơi và để nguội, sau đó cho ra một cái bát lớn. Cần tây cùng hành lá bạn thái nhỏ ra.

Bước 2: Trứng đập ra chén, sau đó bạn cho gia vị vào nêm nếm, dùng một ít bột năng hòa cùng với nước, sau đó thì đánh đều hỗn hợp lên khi đổ chung với trứng. Rán trứng trong một chiếc chảo với miếng mỏng rồi sau đó thái nhỏ ra.

Bước 3: Bạn dùng chiếc chảo lúc nãy thêm chút dầu vào, phi tỏi lên cho thơm rồi trút cơm vào, sau đó nêm nếm gia vị vừa miệng.

Trong quá trình chiên cơm bạn hãy khuấy đều, sau đó cho phần rau cần vào, tiếp đó, thêm vào trứng cá chuồn, hành lá và trứng đã chuẩn bị trước sau đó khuấy đều cho cơm đã chín rồi tắt bếp.

II. Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của trứng cá đến sức khỏe

Tập hợp một buồng trứng gồm nhiều trứng được gọi là trứng cá. Trứng cá có thể sở hữu vị béo bùi đến hơi đắng. Món ăn thường có mùi vị thơm ngon hơn sau thời điểm sơ chế.

Hàm lượng protein trong trứng cá khá cao, cùng với axit béo, Omega 3 cũng cao không kém. Giá trị dinh dưỡng của trứng cá cũng tương đối cao, nó sở hữu nhiều các thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho thân thể nhân loại như các loại protein albumin, Globulin, ovomucoid, ichthulin và các loại protein khác.

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của trứng cá đến sức khỏe

Trong trứng cá cũng rất phong phú các Hàm lượng các loại vitamin 𝓐, 𝓓, Ɓ, vitamin 𝓐 có thể ngăn ngừa các bệnh về mắt, vitamin Ɓ có thể phòng và điều trị bệnh nấm da và trẻ em còi cọc kém phát triển, vitamin 𝓓 phòng bệnh còi xương. Ngoài ra, trong trứng cá còn tồn tại nhiều sắt, canxi cùng một số loại khoáng chất khác.

Chất cephalin (hay còn gọi Phospholipid) có tác dụng bổ não cũng chứa trong trứng cá khá nhiều. Sự phát triển và tăng trưởng của thân thể trẻ em hay thân thể nhân loại rất cần đến dưỡng chất này.

Cũng chính vì thế, ở góc độ dinh dưỡng tất cả chúng ta có thể nhận định được, trứng cá là một loại thực phẩm thiết yếu với trẻ em. Tuy nhiên, người lớn tuổi lại không được ăn nhiều, bởi trứng cá chứa nhiều cholesterol không có lợi cho chuyển hóa.

Cũng theo nhiều lời đồn đoán rằng ăn trứng cá sẽ làm giảm sự phát triển trí tuệ cho trẻ em, tuy nhiên, tin đồn này không có nền tảng khoa học và không được ai xác thực.

Trái lại, trong trứng cá chứa nhiều các loại vitamin. Trứng cá tốt cho việc xúc tiến phát triển, tăng trưởng thể chất mà còn bổ não và phát huy nhiều tác dụng khác khi ăn thường xuyên. Trứng cá còn tồn tại tác dụng khôi phục tóc đen, trẻ hóa tuổi thanh xuân cho những ai lớn tuổi.

Tuy nhiên, khi sử dụng trứng cá cần Note những điều sau:

1. Để tránh hiện tượng khó tiêu, nên ăn trứng cá khi đã nấu xong hẳn.

2. Trứng cá không phải loại nào cũng có thể ăn, có một số loại trứng cá chứa độc tố như: trứng cá nóc, trứng cá nhám, trứng cá trích…

III. Những ai nên ăn trứng cá?

1. Trẻ em, những thiếu niên đang ở độ tuổi phát triển cần bổ sung trứng cá. Trứng cá chứa nhiều vitamin, có lợi cho việc xúc tiến phát triển và tăng cường thể chất, phát triển trí não.

2. Trứng cá chứa nhiều cholesterol cũng chính vì thế người lớn nên hạn chế ăn.

3. Vì là món ăn dễ gây dị ứng , nên lưu ý người bệnh ung thư không nên ăn quá nhiều hoặc quá ít trứng cá. Người bệnh đang mắc các chứng viêm cũng nên ăn ít.

10 món ngon từ trứng cá, trứng cá ngừ, cá chép, trứng cá chuồn làm món gì ngon?

Nội dung trên đã hỗ trợ bạn hiểu rằng nhiều món ngon hơn từ trứng cá, giúp bạn có thể linh hoạt thay đổi món ăn trong nhà.

Xem thêm:Hàng Trôi Bảo Hành Là Gì ? Có Nên Mua? Có Nên Mua

Tuy trứng cá sở hữu khá nhiều dinh dưỡng và trợ giúp sức khỏe tốt nhưng ăn trứng cá có thật sự tốt không thì lại phụ thuộc vào cách sơ chế, loại trứng cá và tình trạng sức khỏe hiện tại của các bạn.

Cũng chính vì thế, chúng ta nên tìm hiểu thông tin thật kỹ để có thể nấu được những món ngon từ trứng cá, trợ giúp tốt cho sức khỏe của chính bản thân mình cùng gia đình nhé!

trứng cá ngừ làm gì ngon, trứng cá rim, trứng cá lăng làm món gì, sơ chế trứng cá chép cho bé, trứng cá chép sốt cà chua, trứng cá chuồn làm món gì, trứng cá ngừ làm món gì ngon, trứng cá ngừ chiên giòn