Cách làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà – sữa tươi trân châu đường đen

1. Giới thiệu sữa tươi trân châu đường đen

Sữa tươi trân châu đường đen đã rất thân thuộc, nhất là so với các bạn trẻ hiện tại. Đây được xem là thức uống giải nhiệt và rất được ưa chuộng nhất. Bạn đã khi nào nghĩ rằng mình tuyệt đối có thể đơn giản làm được sữa tươi trân châu đường đen chưa. Hãy cung Tobee Food tham khảo trong nội dung sau đây.

2. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen tận nhà

Dưới đây là những hướng dẫn cơ bản giúp bạn đơn giản làm được món sữa tươi trân châu đường đen tận nhà đơn giản nhất. Chỉ cần bạn thực hiện theo những hướng dẫn của chúng tôi sau đây, bạn sẻ có một món đồ uống thơm ngon có thể giúp bạn có thể kinh doanh thành công đồ uống này.

α. vật liệu làm sữa tươi trân châu đường đen

• Sữa tươi không đường ( có thể dùng sữa bò tươi hoặc sữa tươi tiệt trùng ): 200 ml

• Bột gạo: 100 gram

• Bột năng: 100 gram

• Đường đen của Hàn Quốc: 120 gram

Mua ngay nguyên liệu giá tốt

–
29%

Trân Châu Caramel ToBee gói ( 200 gram )

10.000₫

14.000₫

–
19%

Trân Châu Caramel ToBee gói (1kg)

34.000₫

42.000₫

Đường đen hàn quốc Beksul gói 1kg

70.000₫

– Cùng với một số các dụng cụ trong quá trình sơ chế như: nồi, ly thủy tinh, rây, thau inox,… Sau khoảng thời gian đã chuẩn bị đầy đủ toàn bộ các nguyên liệu kể trên, tiếp theo bạn hãy tiến hành đến các bước hướng dẫn như dưới đây.

ɓ. Hướng dẫn các bước thực hiện

– Trước hết, để làm được món sữa tươi trân châu đường đen, bạn phải làm hạt trân châu đường đen. Ưu thế khi tự làm hạt trân châu tận nhà chính là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh có hóa chất giữ gìn. Đặc biệt trân châu tự làm ngon, dai, mềm.

Tuy nhiên, cũng có nhược điểm, chính là khá tốn thời gian của các bạn. Nhưng không sao, hãy thử trổ tài một lần tự làm trân châu dành riêng cho sữa tươi trân châu đường đen như hướng dẫn dưới đây.

▶ Bước 1. Nấu nước đường đen Hàn Quốc

Trước hết bạn cần cho khoảng 1/3 lượng đường đen Hàn Quốc đã chuẩn bị (khoảng 40 gram) nấu với bột cacao cùng một lượng nước vừa đủ. Nấu hỗn hợp sôi để tạo màu và mùi vị cho trân châu.

▶ Bước 2. Làm trân châu đường đen

– Bạn cho bột năng và bột gạo trộn đều lại với nhau. Tiếp tục sử dụng nước đường đen từ từ vào hỗn hợp bột đã trộn. Khuấy đều liên tục đến khi bột tạo thành khối dẻo đơn giản nặn thành từng viên trân châu.

– Tiếp tục sử dụng tay nhồi bột đến khi thành một khối đồng nhất, dẻo và mịn là được. Lưu ý: hãy sử dụng một lớp bột năng mỏng ở tay để tránh bị bột dính. Sau đó, tiến hành ngắt từng viên nhỏ và vo lại cho đều.

Sau khoảng thời gian đã tạo hình viên trân châu, tiến hành đun sôi nước và cho trân châu bột vào luộc. Khi luộc cần phải khuấy nhẹ sao cho trân châu không bị dính đáy nồi. Khi trân châu đã nổi lên mặt nước thì chứng tỏ chúng đã chín. Vớt ra nước lạnh ( nước + đá ) để không bị dính với nhau.

– Sau khoảng thời gian đã thực hiện luộc trân châu xong, bạn tiến hành cho toàn thể 80 gram đường đen vào 150ml nước. Đun trên lửa vừa đến khi hỗn hợp đường tan hoàn toàn thì cho toàn thể trân châu vào ngâm 30 – 60 phút để ngấm đường.

– Hoặc bạn có thể dùng trân châu khác trên thị trường để thực hiện sẻ không tốn thời gian làm trân châu nhé. Mình khuyên các chúng ta nên dùng trân châu caramel Tobee nhé.

▶ Bước 3. Hoàn thiện món sữa tươi trân châu đường đen

Trước hết bạn cần chuẩn bị một chiếc ly thủy tinh, sau đó tiến hành múc phần trân châu vào, thêm sữa tươi và cuối cùng là đá viên vào. Như vậy, bạn đã hoàn thiện được món sữa tươi trân châu đường đen một cách đơn giản tận nhà rồi.

– Đây là cách đơn giản nhất để bạn có được một ly sữa tươi trân châu ngon lạ miệng tận nhà. Tuy nhiên, ngoài cách tự làm trân châu, bạn cũng tuyệt đối có thể mua trân châu đường đen sẵn để có thể tiết kiệm thời gian hơn.

Mua ngay trân châu đường đen

–
7%

Trân châu Caramel Royal ( 2kg )

55.000₫

59.000₫

Đường đen HQ SM (Fooddream) 1kg

50.000₫

–
5%

Trân Châu Trắng ToBee gói ( 3kg )

78.000₫

82.000₫

3. Cách giữ gìn sữa tươi trân châu đường đen được lâu

– Để giữ gìn trân châu đường đen được lâu, sau thời điểm nấu trân châu xong, bạn cho thạch vào hộp thủy tinh sạch, kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn dùng, bạn lấy hộp thạch ra và cho vào lò vi sóng hâm nóng lại là sẽ dẻo mềm như ban đầu. Phương pháp này có thể giúp bạn giữ gìn được tới 5 ngày.

– Với hỗn hợp nước đường đen, nếu bạn chưa ngâm trân châu và pha sữa tươi thì bạn vẫn để riêng, đổ vào hũ thủy tinh rồi đậy vung lại thật kín. Chỉ cần đặt hũ nước sốt ở nhiệt độ phòng là có thể sử dụng được mà không cần để ở tủ lạnh như trân châu.

▶ Các mẹo giúp bạn giữ gìn sức khỏe khi uống sữa tươi trân châu đường đen

• Nên chọn Size ly sữa tươi trân châu đường đen nhỏ thay vì các Size lớn.
• Hạn chế số lần uống trong tuần tối thiểu có thể. Ví dụ chỉ uống 1 ly / tuần.
• Chỉ yêu cầu 30% lượng đường cho mỗi ly hoặc uống không đường.
• Yêu cầu sữa tươi, sữa ít béo hoặc sữa tách kem, thay vì kem sữa.
• Không lấy thêm quá nhiều topping (hoặc chọn loại có hàm lượng calo thấp như lô hội hoặc trân châu trắng).

– Trên đây là công thức pha chế đơn giản tận nhà cũng nhiều thông tin hữu ích về món đồ uống mê hoặc này. Trông mong đã hỗ trợ bạn có thêm món uống ngon cho gia đình trong những ngày nóng nhưng vẫn đảm bảo tốt cho sức khỏe của mình và những người thân yêu.

4. Những lưu ý khi làm sữa tươi trân châu đường đen

α. Chọn sữa tươi thanh trùng có mùi thanh nhẹ và không ngọt gắt

– Thông thường các chủ tiệm trà sữa lựa chọn sữa tươi thanh trùng để làm món đồ uống này vì đây là loại sữa tươi nguyên chất đã trải qua các khâu thanh trùng của nhà máy sửa nên đảm bảo sức khỏe và hoạt chất đến với người dùng.

– Vậy nên chúng ta nên sử dụng loại sữa tươi thanh trùng để đảm bảo ly sữa tươi trân châu đường đen của các bạn sẻ thơm ngon hơn nhé.

ɓ. Chọn loại đường đen thành phần tự nhiên

– Sau sữa tươi, một thành phần trọng yếu khác mà bạn cần lưu ý khi chọn chính là đường đen. Đường đen là thành phần trọng yếu tạo thành độ ngọt cho loại thức uống này.

– Chúng ta nên dùng đường đen thay vì đường trắng. Điểm giống nhau của đường đen và đường trắng đều để tạo ra vị ngọt cho thức uống, tuy nhiên đường đen lại có màu nâu sẫm do được làm thành phần mật mía hay rỉ nhuộm màu bên ngoài nên sẽ khiến món sữa trân châu đẹp mắt và đậm vị hơn. Có 2 loại đường đen thường được dùng thông dụng hiện tại là:

– Đường đen làm thương mại: Là loại đường được sản xuất bằng phương pháp trộn đường trắng và 10% mật đường để làm thay đổi màu sắc của đường.

– Đường đen tự nhiên: Trong sản xuất, người ta sẽ giữ lại một phần mật rỉ đường ở thời kỳ cuối của quá trình luyện đường để tạo màu. Mình khuyên chúng ta nên dùng đường đen tự nhiên để làm nhé, đừng mua các sản phẩm rẻ thì sẻ không tốt và ly đồ uống của các bạn cũng không ngon.

ͼ. Sơ chế trân châu đường đen

– Việc sơ chế trân châu đường đen cũng là một cũng là một trong những giai đoạn trọng yếu nhất của món đồ uống sữa tươi trân châu đương đen vậy nên chúng ta nên tính toán lại thời gian và tiền nong để chi đúng ngân sách nhé.

– So với trân châu đường đen khi tự làm thì đòi hỏi bạn phải tốn thời gian thực hiện chúng cũng rất lâu để đạt thành quả chưa nói tới sản phẩm bị lỗi.

– Bạn có thể sử dụng các loại trân châu trên thị trường hiện tại mua sẵn về để nấu thì tiện hơn và ngon hơn. Nếu bạn đang kinh doanh lớn có lượng khách hàng ổn định thì mình nên mua sẵn về nấu để tiết kiệm thời gian nhé.

5. Uống sữa tươi trân châu đường đen có mập không ?

– Đã là trà sữa thì phải ngọt và béo rồi phải không nhưng lượng calo trong sữa tươi trân châu đường đen là bao nhiêu cùng xem tiếp.

– Theo phác đồ về lượng đường trung bình cho mỗi loại trà sữa thì sữa tươi trân châu đường đen được xem là loại trà sữa có lượng đường khá lớn. Trung bình mỗi cốc sữa tươi trân châu đường đen chứa tới 18,5 thìa cà phê đường ( tương tự 92,5 gram đường ), thậm chí có thể nhiều hơn tùy vào mỗi nơi bán.

– Theo Tiên Sỹ Trương Hồng Sơn – Viện trưởng Viện У học Ứng dụng Việt Nam, “đường” là nguồn phân phối Carbohydrate và năng lượng cho thân thể. Chỉ 1 gram đường đã có thể phân phối cho thân thể tới 4 calo, tương tự 1 thìa cà phê đường sẽ phân phối vào trong thân thể 16 Calo. Vậy nên:

– Các bạn cũng không nên uống sữa tươi trân châu đường đen liên tục và quá nhều để tránh tác động đến sức khỏe, kéo theo phá vỡ mức cân đối đường trong thân thể.

– Từ đó gây dư thừa năng lượng, kéo theo tích lũy mỡ, rối loạn chuyển hóa và là rủi ro cho các bệnh không lây nhiễm như thừa cân, béo phì, tăng huyết áp, đái tháo đường ( tiểu đường )… và biến tướng nặng nề nhất là bệnh tim mạch, nếu bạn có chính sách tập luyện thể dục và tiêu hao vừa lượng calo của ly trà sữa thì uống sẻ tốt hơn nhé.

>> Một món đồ uống cũng dùng trân châu đường đen có thể bạn quan tâm: Cách làm trà sữa trân châu đường đen

6. Mua nguyên liệu làm sữa tươi trân châu đường đen ở đâu ?

– Sữa tươi trân châu đường đen đồ uống thanh niên đang rất rất ưa thích nên việc lựa chọn nguồn nguyên liệu cũng vậy phải biết nơi lấy nguyên liệu tốt.

– So với món sữa tươi trân châu đường đen 2 nguyên liệu chính làm cho đồ uống đặc trưng nhất là trân châu và đường đen, các chúng ta nên lựa chọn trân châu và đường đen vị caramel thì đồ uống sẻ ngon hơn với hương caramel.

– Tobee Food nơi bán nguyên liệu trà sữa HCM. Với nguồn nguyên liệu giá tốt sản phẩm từ thiên nhiên, an toàn cho sức khỏe, Các bạn có thể tham khảo mua 2 sản phẩm trân châu và đường đen với link sản phẩm sau đây: Nhấn

Mua ngay trân châu đường đen

Đường đen hàn quốc Beksul gói 1kg

70.000₫

–
19%

Trân Châu Caramel ToBee gói (1kg)

34.000₫

42.000₫

–
5%

Trân Châu Trắng ToBee gói ( 3kg )

78.000₫

82.000₫

– Như vậy, với những lưu ý trên đây, chắc nịch bạn sẽ  làm theo như công thứccách làm sữa tươi trân châu đường đen thơm ngon tận nhà cho cả gia đình mình thưởng thức.

– Trên đây là toàn thể thông tin về cách làm sữa tươi trân châu đường đen mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Trông mong với những bước thực hiện trên đây sẽ giúp bạn thành công khi làm sữa tươi trân châu đường đen.

>> Xem thêm: Tổng hợp 15 cách làm trà sữa truyền thống để kinh doanh

– Nếu bạn đang quan tâm đến các nguyên liệu pha chế trên thị trường mà chưa biết nguồn ở đâu uy tín giá tốt thì hãy tìm đến vật liệu trà sữa giá tốt cam kết sản phẩm giá tốt, ổn định nhất trên thị trường nguyên liệu. 

– Khi mua Trân châu tại Tobee Food, bạn sẽ thu được:

• Chính sách đổi trả hàng nếu sản phẩm kém chất lượng hoặc hư hỏng.
• Hổ trợ và phân phối 

  công thức pha chế

   tròn đời hoàn toàn miễn phí.

• Miễn phí ship hàng tại HCM với số lượng đủ.

– Tobee Food phân phối cho người dùng các loại trân châu thơm ngon như:

– Tự hào là nhà cung cấp phân phối nguyên liệu trà sữa đặc biệt chất lượng hàng đầu tại Việt Nam, gắn bó cùng các đầu bếp trên toàn lãnh thổ hình chữ Ş. 

– Không ít người đã thực hiện thành công món sữa tươi trân châu đường đen cùng nguyên liệu trà sữa Tobee Food, còn bạn thì sao ? Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua nguyên liệu chính hãng thì đừng chần chừ mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi thông qua: 

▶ NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ  TOBEE FOOD: 

– Địa chỉ: 79 đường Tăng Nhơn Phú, Phường Phước Long Ɓ, quận 9, TP.HCM

– Hotline: 0935 688 198 – 034 966 3735 
– Thư điện tử: tobeefood@gmail.com
– Website: https://chophache.com