hướng dẫn cách làm tại nhà siêu đơn giản – cách làm muối tây ninh

Muối Tây Ninh là một loại gia vị có mùi vị, sắc thái đặc trưng được dùng để ăn kèm nhiều món như trái cây, bánh tráng. Vì vậy, khi du lịch Tây Ninh, nhiều khách tham quan luôn tìm mua loại muối này để mang về làm quà cho gia đình, người thân. 

1. Muối Tây Ninh – đặc sản nổi tiếng trứ danh Tây Nam Bộ

Muối Tây Ninh ở đâu? Đây là một món đặc sản nổi tiếng chỉ có ở vùng đất Tây Ninh bên cạnh các món đặc sản nổi tiếng Tây Ninh như bánh canh Trảng Bàng, bánh tráng phơi sương. Loại muối này có mùi vị và sắc thái riêng không thể nhầm lẫn, tạo thành một loại đặc sản nổi tiếng nổi tiếng cho vùng đất này. 

Muối Tây Ninh làm từ gì? Nguyên vật liệu chính để làm ra loại muối Tây Ninh trứ danh này là muối hột, ớt và tôm khô. Tây Ninh dù không phải là vùng biển chỉ có núi non trùng điệp, vừa thiếu cả muối lẫn tôm nhưng lại sinh ra loại đặc sản nổi tiếng nức tiếng này là cả một cách thức chứa đựng niềm tự hào của người dân nơi đây.

Muối được nhập từ các tỉnh ven biển, nhờ đôi bàn tay khéo léo của người làm cùng công thức riêng mới mẻ đã phát hành những hạt muối Tây Ninh chính gốc màu gạch có vị chua, cay, mặn, ngọt và kích thích vị giác mà chỉ có muối Tây Ninh mới có thể mang lại. 

2. 8 loại muối Tây Ninh ngon, mê hoặc vị giác

2.1. Muối ớt tôm Tây Ninh

Muối ớt tôm Tây Ninh được nấu sấy từ những nguyên liệu: tôm khô, quả ớt tươi, màu tự nhiên không hóa chất. Nhờ ứng dụng công nghệ sơ chế tách biệt nên sản phẩm có mùi thơm lâu tự nhiên, mới mẻ thấm nhuần mùi vị Tây Ninh. 

Muối ớt tôm Tây Ninh chuẩn phải có hạt to, không bị nát và màu vàng gạch vừa phải. Tuy nhiên, muối khi ăn phải có độ giòn, thơm nhưng không quá nồng mùi tôm. Đồng thời, muối Tây Ninh có vị mặn nơi đầu lưỡi và dần dần sẽ chuyển sang vị hơi ngọt và thơm của tôm. 

Muối tôm Tây Ninh giá bao nhiêu? Sản phẩm dao động khoảng 80.000 – 120.000 VNĐ/kg tùy vào thương hiệu sản xuất và chất lượng sản phẩm.

2.2. Muối tôm đặc biệt Tây Ninh

Muối tôm đặc biệt Tây Ninh là một loại muối Tây Ninh được nhiều người yêu thích nhất. Muối không những ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao do có vitamin 𝓐 của ớt và cà rốt, canxi và đạm từ tôm rất tốt cho sức khỏe người dùng.

Với thành phần từ những con tôm tươi ngon nhất, ớt cay nhất, cà rốt tươi nhất phối hợp quá trình sơ chế đặc biệt đã tạo thành những hạt muối Tây Ninh đặc biệt vừa giòn vừa cay, mang đến mùi vị đậm đà và tê tê nơi đầu lưỡi ngay từ miếng trước nhất. 

2.3. Muối ớt Tây Ninh

Đây là một trong những loại muối Tây Ninh ngon và đặc biệt nổi tiếng của vùng đất này. Muối ớt khác muối tôm ở dấu hiệu có tuổi đời lâu hơn, giá thành thấp hơn và được ứng dụng vào ẩm thực nhiều hơn như dùng để chấm với trái cây, món luộc, món nướng, hải sản rang muối, bánh mì nướng…

Đặc biệt, loại muối Tây Ninh này có thể dùng cho người ăn chay bởi thành phần chỉ gồm ớt, muối, tỏi, mì chính. Sau thời điểm được rang chín ở nhiệt độ cao sẽ cho ra những hạt muối màu vàng cam, cam hoặc cam đỏ. Hạt muối có vẻ ngoài xốp, không bị dính hoặc chảy nước và khi ăn không quá mặn, có mùi thơm nồng lên mũi.

2.4. Muối ớt chay Tây Ninh

Đây là loại muối giữ được mùi vị truyền thống của muối Tây Ninh nhưng vẫn phù phù hợp với người ăn chay. Muối ớt chay đặc biệt bởi có vị cay đậm đà vừa phải, không quá nồng nhưng lại đủ kích thích vị giác. Sản phẩm mang vị mặn mòi, thơm nồng khó quên của hải dương.

Muối ớt chay Tây Ninh là hỗn hợp của muối hột, mì chính, ớt, cà rốt… được chọn lọc kỹ lưỡng và mang xay nhuyễn. Loại muối này được dùng để ăn kèm trái cây, cháo, cơm cũng như bánh tráng.

2.5. Muối ớt đặc biệt Tây Ninh

Muối ớt đặc biệt Tây Ninh có vị cay đậm hơn so với các sản phẩm muối ớt khác và đơn giản cảm nhận bởi sự tê tê nơi đầu lưỡi. Hạt muối ớt loại đặc biệt có mùi thơm nồng, không quá mặn, không bị dính hoặc chảy nước. Đây là một đặc sản nổi tiếng ở Tây Ninh không những thu hút người Việt mà còn được đông đảo khách tham quan quốc tế chọn mua làm quà cho người thân. 

2.6. Muối hành phi chay Tây Ninh

Sản phẩm này là hỗn hợp tạo thành từ các nguyên liệu: muối nhuyễn, hành phi thơm, ớt, tỏi. Toàn bộ tạo thành một loại muối hành phi thơm ngon có lợi cho sức khỏe nhưng hoàn toàn không sử dụng bột tạo vị và chất tạo màu. 

2.7. Muối con ruốc Tây Ninh

Muối con ruốc gồm các thành phần như: con ruốc sấy giòn, hành phi giòn thơm, muối tôm Tây Ninh, hạt nêm gia vị. Sản phẩm khi thưởng thức có vị mặn của muối quyện cùng mừi hương của hành phi, ruốc và tôm. 

2.8. Muối ớt xanh Tây Ninh

Muối ớt xanh Tây Ninh được làm từ ớt chỉ thiên xanh, căng mọng trên cây với vị cay, the vừa phải chứ không cay xè lưỡi như ớt đỏ. Tuy nhiên, loại muối này vẫn mang mùi thơm đặc trưng khó lẫn. Hạt muối to tròn mang màu sắc đặc biệt của ớt xanh, thấp thoáng một vài hạt ớt vàng nhạt mê hoặc. Khi nếm thử, hạt muối tan dần nơi đầu lưỡi và khởi đầu lan tỏa vị cay the kích thích. 

Món ngon Tây Ninh này không những dễ sơ chế mà còn tồn tại thể ứng dụng nhiều trong ẩm thực. Người ta thường dùng các loại trái cây tươi mọng nước như cóc, ổi, xoài chấm muối Tây Ninh thơm nồng làm dậy lên vị chua chua, cay, mặn, ngọt. Nhiều người còn dùng muối tôm để đổi khác ra các món cóc lắc, xoài lắc giúp muối thấm sâu vào từng lát trái cây tạo thành mùi vị khó cưỡng. 

Ngoài trái cây, muối Tây Ninh còn dùng làm gia vị tạo thành món bánh tráng trộn thơm ngon cùng những nguyên liệu cơ bản như trứng cút, khô bò. 

Tuy nhiên, một số người còn sáng tạo dùng muối Tây Ninh để ướp thịt, gà, mực để tạo thành buổi tiệc BBQ hoàn hảo. Vị đặc trưng của muối tôm kết phù hợp với vị ngọt của thịt được nướng thơm lừng sẽ khiến buổi tiệc nướng thêm mới lạ. Ngoài ra, món tôm rang muối Tây Ninh cũng là một “siêu phẩm” chúng ta nên thưởng thức. 

3. Muối Tây Ninh hiệu nào ngon?

Cách làm muối Tây Ninh khá đơn giản nhưng nếu bạn không có nhiều thời gian sơ chế có thể tìm mua muối được bán trong siêu thị, chợ, các trang thương mại điện tử. Khi mua hàng, chúng ta nên lựa chọn những thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng cũng như độ sạch. 

3.1. Một số hiệu muối Tây Ninh ngon

3.1.1. Muối Tây Ninh Ngọc Châu

• Địa chỉ: Số 04, tổ 31, ấp Trâm Vàng 3, xã Thanh Phước, huyện Gò Dầu, tỉnh Tây Ninh
• Giá tham khảo: 30.000 VNĐ/500g

Sản phẩm muối Tây Ninh Ngọc Châu được làm thủ công từ muối, ớt, bột, ngọt, tỏi và có thể có thêm tôm nếu bạn chọn loại muối tôm. Khi thưởng thức có vị cay vừa phải, ngọt dịu, ít mặn. 

3.1.2.  Muối Tây Ninh Tanisa

• Địa chỉ: 133, ĐT784, Ninh Nghĩa, Ninh Thạnh, Tây Ninh
• Giá tham khảo: 60.000 – 120.000 VNĐ/500g

Khi tìm kiếm lời trả lời cho thắc mắc muối tôm Tây Ninh hiệu nào ngon, tất cả chúng ta không thể bỏ qua thương hiệu Tanisa. Công ty du học không những phân phối các loại muối Tây Ninh mà đang là vị trí mua những đặc sản nổi tiếng Tây Ninh mê hoặc như: bánh tráng, cơm cháy, bún phở…

3.1.3. Muối Tây Ninh DH Foods

• Địa chỉ: Lầu 9, 728-730 Võ Văn Kiệt, phường 01, quận 5, Tp Hồ Chí Minh
• Giá tham khảo: 18.000 – 30.000 VNĐ/120g

Công ty du học DH Foods phân phối rất nhiều loại muối Tây Ninh: muối tôm, muối ớt, muối tôm ớt, muối ớt xanh, muối tiêu chanh, muối ớt hột. Các sản phẩm hoàn toàn mang màu sắc tự nhiên, không chứa phẩm màu. Sản phẩm của DH Foods đạt kpi chất lượng tốt nên được bán tại hầu như các siêu thị.

3.1.4. Muối Tây Ninh Như Bình

• Địa chỉ: Tổ 8, ấp Phước Dân, xã Phước Chỉ, huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh
• Giá tham khảo: 28.000 – 50.000 VNĐ/500g

Sản phẩm được sơ chế theo công thức gia truyền với thành phần hoàn toàn tự nhiên, không phẩm màu, chất giữ gìn đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dùng. Mùi vị muối Tây Ninh cay vừa phải, thơm mới mẻ nên được nhiều người yêu thích.

4. Cách chọn muối Tây Ninh đúng vị

• Về mùi vị

Muối Tây Ninh ngon phải có độ mặn vừa phải, vị cay nồng nhưng không gắt, không tạo cảm tưởng xé lưỡi. Khi thưởng thức, người dùng phải cảm thu được độ mặn, cay, ngọt tự nhiên cùng dư vị đọng lại lâu trong miệng. 

• Mùi thơm

Đây là một trong những yếu tố trọng yếu giúp chọn muối Tây Ninh đúng vị, nhất là với muối tôm. Với loại muối này, khi mở nắp không thể thiếu đi mùi hương đặc trưng của tôm cũng như mùi cay nồng của ớt. Tuy nhiên, mùi tôm và ớt có thể bị trung hòa trong quá trình sơ chế và thành quả chỉ còn hương tự nhiên nhẹ nhõm, thoang thoảng rất kích thích. 

• Màu sắc

Đây là yếu tố dễ nhận thấy khi chọn mua muối. Muối Tây Ninh nhuyễn, có hạt giòn, to, không bị nát hoặc kết dính và có màu đỏ hơi sẫm của xác ớt (kèm tôm nếu là loại muối tôm) là loại muối chuẩn. Nếu khi mua, hạt muối đã sẫm màu chứng tỏ sản phẩm đó đã để lâu ngày.

Ngoài muối Tây Ninh, vùng đất Tây Ninh còn rất nhiều đặc sản nổi tiếng khác như bánh tráng Tây Ninh, ốc núi Tây Ninh, bánh canh Trảng Bàng. Khi du lịch Tây Ninh, hãy lựa chọn nơi lưu trú nhiều tiện ích và thuận tiện đi lại để dễ di chuyển thăm thú và thưởng thức trọn vẹn rực rỡ ẩm thực Tây Ninh.

Vinpearl Hotel Tây Ninh là một khách sạn đạt chuẩn 5 sao, cao 21 tầng với 127 phòng, tọa lạc ngay tại trung tâm Tp. Có vị trí nằm trong khu phức hợp Vincom & Vincom Shophouse, Vinpearl Hotel Tây Ninh với lối thiết kế hoàng tộc sẽ mang đến những trải nghiệm nghỉ dưỡng trọn vẹn nhất. 

Bên cạnh những tiện ích như: spa, hồ bơi, khách tham quan hãy dành thời gian ghé thăm  quán ăn 986 Bar & Bistro với view ngắm toàn cảnh núi Bà Đen nguy nga. Tại đây phục vụ món Steakhouse từ bò tơ tươi đặc sản nổi tiếng Tây Ninh và bò nhập khẩu mới mẻ, mê hoặc. 

>>> Tham khảo và đặt phòng Vinpearl Hotel Tây Ninh với nhiều tiện nghi đẳng cấp hàng đầu.

Đặc biệt Vinpearl đang vận dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng mê hoặc:

• Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
• Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
• Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác

>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay ngày hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl.

Muối Tây Ninh – đặc sản nổi tiếng trứ danh của vùng đất đầy nắng và gió đã làm rung động vị giác của nhiều người. Giờ đây, bạn đã sở hữu thể tự tay sơ chế cho mình hũ muối Tây Ninh theo sở thích cá nhân chỉ với vài bước đơn giản. Chúc bạn thành công!

>>> Đừng quên đặt phòng Vinpearl Hotel Tây Ninh ngay ngày hôm nay để hưởng nhiều ưu đãi dành riêng cho bạn. 

Xem thêm: